Els 12 establiments de temporada són més sostenibles i respectuosos amb l’entorn. Entre els criteris de concessió de les llicències de les guinguetes es troben el consum d’energies renovables i l’estalvi energètic o la col·laboració amb entitats de la comarca i de l’àrea metropolitana. A més, s’han d’integrar amb l’entorn mariner, oferir menús aptes per a tot tipus de persones, tenir una bona gestió mediambiental, així com generar llocs de treball de qualitat.

Les guinguetes de temporada de la platja de Castelldefels, 12 en total, comencen a obrir les seves portes aquesta Setmana Santa. Els establiments que han obtingut la concessió de llicència per part de l’Ajuntament de Castelldefels per al període 2022 – 2025 han hagut de complir tota una sèrie de criteris de sostenibilitat ambiental, social i cultural, alguns dels quals ja es van definir en el període de licitacions anterior.

Es van presentar 48 propostes per a les 12 ubicacions a la platja i s’han adjudicat les llicències a aquelles que han tret una millor puntuació en la valoració d’uns criteris que volen donar un salt a l’excel·lència en la qualitat i sostenibilitat, segons la ubicació triada. Entre ells, es troba el consum d’energies renovables i l’estalvi energètic; la col·laboració amb entitats de la comarca i de l’àrea metropolitana; la integració amb l’entorn mariner. A més, han d’oferir menús aptes per a tot tipus de persones, tenir una bona gestió medioambiental, generar llocs de treball de qualitat, etc.

Després de la valoració de tots aquests criteris, es van adjudicar les llicències següents (4 a la Platja de la Pineda, 2 a la Platja de Lluminetes i 6 a la Platja del Baixador):

Platja de la Pineda

  • Bolero Beach (entre el carrer 19 i carrer 20)
  • Chalito (entre carrer 15 i carrer 14 bis)
  • Playeros (entre carrer 13 i carrer 12)
  • Ananda (entre carrer 10 i carrer 11)

Platja de Lluminetes

  • La Garota de Mar (entre carrer 7 i carrer 504)
  • Carita Morena (entre carrer 4 i Avinguda dels Banys)

Platja del Baixador

  • Tibu-ron (entre carrer 512 i carrer Estrella de Mar)
  • Dolce Vita (entre carrer de les Ones i carrer 517)
  • Ancla (entre carrer Avet i Avinguda República Argentina)
  • Cocody (entre Avinguda República Argentina i carrer Perú)
  • Iguana (entre carrer Mèxic i carrer de Xile)
  • Celeste Beach (entre carrer de Colòmbia i carrer de l’Uruguai)

Cadascun dels establiments ha d’estar format pels següents elements, que formen una unitat inseparable:

  • Mòdul principal o mòdul d’establiment expenedor de menjar i begudes (guingueta) amb magatzem de 4 m2
  • Terrassa de 100 m2 coberta per una pèrgola, que pot tenir una part fixa i altre practicable o amb para-sols.
  • Lavabos públics de dos cabines estàndard i una cabina adaptada.
  • Zona d’esbarjo infantil pública
  • Zona esportiva pública

El servei ha de romandre obert tots els dies, feiners i festius, en el període d’autorització per cada temporada amb el següent horari autoritzat:

  • Temporada alta – Apertura a les 8 hores i tancament a les 1 hores del dia següent
  • Temporada baixa – Apertura a les 8 hores i tancament a les 23 hores. Els divendres, dissabtes i vigílies de festiu es permet obrir de 8 a 1 hores del dia següent

Els establiments seleccionats han hagut de respondre als següents criteris per poder obtenir la concessió:

  • La col·locació d’una instal·lació solar fotovoltaica generadora d’energia per potenciar l’autoconsum d’energies renovables i l’estalvi energètic. 
  • Col·laboracions amb entitats, preferiblement de la comarca del Baix Llobregat o de l’Àrea Metropolitana de Barcelona

                -de caire ambiental, per realitzar activitats, accions o tasques de sensibilització per al municipi de Castelldefels per contribuir a la sostenibilitat ambiental de l’entorn

                -de caire social, cultural, esportives o turístiques, per contribuir al desenvolupament econòmic i social sostenible.

  • La integració amb l’entorn mariner i de platja i la decoració amb plantes autòctones i amb baix requeriment hídric.
  • L’oferta de menús especials per a infants, vegetarians, celíacs o altres col·lectius amb al·lèrgies o intoleràncies.
  • La bona gestió mediambiental de l’establiment, destacant l’adhesió a la certificació Biosphere (sostenibilitat turística) que gestiona el Consell Comarcal del Baix Llobregat i la Diputació de Barcelona. Així com l’ús i consum de recursos i productes de forma respectuosa amb el medi ambient i implantació de pràctiques que minimitzin els residus, evitant embolcalls innecessaris, i facilitin el reciclatge.
  • I la contractació laboral de proveïdors i empreses de manteniment locals i/o de l’entorn immediat, la capacitat de generar llocs de treball de qualitat, la contractació de col·lectius d’exclusió laboral i social i la paritat de gènere i conciliació familiar.